Niersteiner Klostergarten

Die Namensgebung beruht auf den Besitz des Klosters Nivelles.

Daten und Fakten

Rebfläche: 74 Hektar Gemeinde: Nierstein Meereshöhe: 160 m Exposition:
Bereich:
Nierstein
Region:
Spiegelberg
Einzellage:
Klostergarten
Gemarkung:
Nierstein

Bodenarten

Löss/Pararendzina

Loess Pararendzina , © Landesamt für Geologie und Bergbau Rheinland-Pfalz

Windablagerung von kalkhaltigem Staub in den Eiszeiten

fruchtbarer, tiefgründiger, leichter Lehmboden, toniger Schluff, sehr gute Speicherfähigkeit für pflanzenverfügbares Bodenwasser, ausreichende Durchlüftung, nährstoffreich, kalkhaltig, mäßige Erwärmbarkeit, gute Durchwurzelbarkeit, hohes Wuchspotenzial

Gelbfruchtige Aromen, Apfel, Pfirsich, Birne, Zitrus, feinfruchtig, schlank, erfrischend, sanfte Säure, mittelkräftige Struktur, saftig elegant, früh trinkbar, süffiger Charme, unkomplizierte Vielschichtigkeit,fruchtig fröhliche Ausprägung

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Rotliegend/Rigosol

Rotliegend Rigosol

Kalkhaltige Ton- und Feinsandablagerungen in der Wüstenlandschaft des oberen Rotliegend

Flach- bis mittelgründiger, kalkreicher, steiniger, toniger Lehmboden, geringe Speicherfähigkeit für pflanzenverfügbares Bodenwasser, kalkhaltig, gute Erwärmbarkeit, mäßige Durchwurzelbarkeit

Kräutrige, zartwürzige, fast blumige Noten, mineralische Komponenten, ausgeprägt Fruchtaromen: Pfirsich, Aprikose, Honigmelone. Lebhafte Säure, facettenreich, in der Jugend oftmals sehr verschlossen, Langlebigkeit

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Gastronomie Weingüter
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Weingut Lindenhof Kröhler_Refraktometer, © Weingut Lindenhof Kröhler

Weingut Lindenhof Kröhler

Start der Generation Flaschenweinvermarktung. Unser Weingut befindet sich im Herzen Rheinhessens in der Gemeinde Dexheim. Nun startet die 5. Generation. Bewusst habe ich mich dazu entschieden den Weg der Flaschenweinvermarktung einzuschlagen. Diese Begeisterung möchte ich an Sie weitergeben. Derzeit wird das Weingut von zwei Generationen geführt. Durch meine zweijährige Ausbildung zum Winzer und dem darauffolgenden Studium im Bereich Weinbau und Oenologie in Geisenheim, konnte ich mein Wissen erweitern um für Sie hochwertige und geschmackvolle Weine zu erzeugen. Unsere Weinanbauflächen erstrecken sich über mehrere Ortschaften rund um die rheinhessische Gemeinde Dexheim, dies ermöglicht uns Weine mit verschiedenen Strukturen auszubauen. Ein Teil unserer Weinberge befindet sich in Nierstein, rund um den weltweit bekannten Roten Hang. Dieser zeichnet sich durch eine besondere Bodenbeschaffenheit und dem dort vorhandenen roten Sandstein aus, durch den die Weine eine einzigartige Mineralität erhalten.

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Weingut Dätwyl_Winzer 2, © Weingut Dätwyl

Weingut Dätwyl

Heiko und Heike Dettweiler führen das Weingut Dätwyl nun gemeinsam. Sein Wissen und Enthusiasmus fließen in das Weinhandwerk. Das ist es, was ihn anspornt: unverfälschte, gute Weine und Sekte in Weinberg und Keller produzieren und die Leidenschaft dafür weitergeben.

Da er neben Wein auch gutes Essen liebt, stellt er aus den Kernen der Trauben kaltgepresstes Traubenkernöl her.

Heike hat am liebsten mit Menschen zu tun: Familie, Mitarbeiter, Gäste und Weinliebhaber: das ist spannend, inspiriert und treibt an. Gerne teilt sie ihre Begeisterung für ihre Heimat, die Rebenlandschaft und die außergewöhnliche Geschichte mit anderen Rheinhessen-Liebhabern.

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Weingut Lindenhof Kröhler_Refraktometer, © Weingut Lindenhof Kröhler

Weingut Lindenhof Kröhler

Start der Generation Flaschenweinvermarktung. Unser Weingut befindet sich im Herzen Rheinhessens in der Gemeinde Dexheim. Nun startet die 5. Generation. Bewusst habe ich mich dazu entschieden den Weg der Flaschenweinvermarktung einzuschlagen. Diese Begeisterung möchte ich an Sie weitergeben. Derzeit wird das Weingut von zwei Generationen geführt. Durch meine zweijährige Ausbildung zum Winzer und dem darauffolgenden Studium im Bereich Weinbau und Oenologie in Geisenheim, konnte ich mein Wissen erweitern um für Sie hochwertige und geschmackvolle Weine zu erzeugen. Unsere Weinanbauflächen erstrecken sich über mehrere Ortschaften rund um die rheinhessische Gemeinde Dexheim, dies ermöglicht uns Weine mit verschiedenen Strukturen auszubauen. Ein Teil unserer Weinberge befindet sich in Nierstein, rund um den weltweit bekannten Roten Hang. Dieser zeichnet sich durch eine besondere Bodenbeschaffenheit und dem dort vorhandenen roten Sandstein aus, durch den die Weine eine einzigartige Mineralität erhalten.

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